Almoço
Arroz de panela com frango e cenoura
Arroz soltinho com cubos de frango e cenoura na mesma panela.
SEPARE NA BANCADA
Ingredientes
- 400 g peito de frango em cubos de 2 cm
- 1 xícara arroz branco cru
- 1 unidade cenoura média ralada
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa óleo
- 2 1/2 xícaras água quente
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsinha picada
UM PASSO DE CADA VEZ
Modo de preparo
- Aqueça o óleo e doure o frango por cerca de 8 minutos, mexendo para dourar os lados.
- Junte o alho e mexa por 30 segundos. Acrescente o arroz e a cenoura e refogue por 1 minuto.
- Adicione a água e o sal. Quando ferver, abaixe o fogo e tampe parcialmente. Cozinhe por 18 a 22 minutos, até o arroz ficar macio e a água secar.
- Confira se o frango está completamente cozido no centro; se necessário, acrescente um pouco de água quente e prolongue o cozimento.
- Desligue, deixe descansar tampado por 5 minutos e solte com um garfo. Finalize com a salsinha.