Almoço
Escondidinho de carne e batata
Carne moída ao tomate coberta por purê de batata e queijo.
SEPARE NA BANCADA
Ingredientes
- 500 g batata descascada em cubos
- 350 g carne bovina moída
- 2 unidades tomates picados
- 2 dentes alho picado
- 1 colher de sopa óleo
- 100 ml leite
- 1 colher de sopa manteiga
- 50 g muçarela ralada
- 1 colher de chá sal
- 1 litro água
UM PASSO DE CADA VEZ
Modo de preparo
- Cozinhe a batata na água por 20 minutos ou até ficar bem macia. Escorra, amasse e misture o leite, a manteiga e metade do sal.
- Aqueça o forno a 200 °C. Em outra panela, aqueça o óleo, refogue o alho por 30 segundos e adicione a carne.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, desfazendo os grumos, até a carne estar completamente cozida. Acrescente o tomate e o sal restante e cozinhe mais 8 minutos, até obter recheio úmido sem excesso de líquido.
- Espalhe a carne em um refratário, cubra com o purê e a muçarela.
- Asse por cerca de 15 minutos, até aquecer por inteiro e dourar o queijo. Aguarde 5 minutos antes de servir.