Almoço
Lentilha com arroz e abobrinha
Lentilha, arroz e abobrinha em uma panela para o almoço do dia a dia.
SEPARE NA BANCADA
Ingredientes
- 1 xícara lentilha seca lavada
- 1/2 xícara arroz branco cru
- 1 unidade abobrinha média em cubos
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa azeite
- 4 xícaras água quente
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá cominho em pó
UM PASSO DE CADA VEZ
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue o alho por 30 segundos. Adicione a lentilha e 2 xícaras da água.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos.
- Acrescente o arroz, a água restante, o sal e o cominho. Cozinhe por mais 10 minutos.
- Misture a abobrinha e cozinhe por outros 10 a 15 minutos, até arroz e lentilha ficarem macios. Se secar antes, adicione água quente aos poucos.
- Desligue e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.