Almoço
Macarrão ao molho de tomate e manjericão
Molho simples de tomate com alho, finalizado com folhas de manjericão.
SEPARE NA BANCADA
Ingredientes
- 320 g macarrão seco
- 600 g tomate maduro picado
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa azeite
- 1/2 xícara água
- 10 folhas manjericão lavado
- 1 colher de chá sal
- 3 litros água para cozinhar a massa
UM PASSO DE CADA VEZ
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho por 30 segundos, sem escurecer.
- Junte os tomates, meia colher de chá do sal e meia xícara de água. Cozinhe em fogo médio baixo por 20 minutos, mexendo e amassando os tomates.
- Enquanto isso, ferva os 3 litros de água com o sal restante. Cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem e escorra.
- Misture a massa ao molho, aqueça por 1 minuto e finalize com o manjericão rasgado.